ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ AFTER SALE SERVICE ΤΡΟΠΟΙ ΑΓΟΡΩΝ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ Έχετε 0 προϊόντα στο καλάθι σας

ΠΛΑΚΑ ΚΡΥΑ ΠΑΓΩΤΟΥ COLD STONE

CLICK_TO_ENLARGE
CLICK_TO_ENLARGE

Cold stone (Kρύα πλάκα παγωτού)

Το Cold Stone είναι μια νέα τεχνολογία που σας επιτρέπει να κάνετε κώνους ή κύπελλα, με την ανάμειξη παγωτού και άλλων συστατικών στο χέρι. Ο πελάτης μπορεί να παρακολουθεί την ετοιμασία της παραγγελίας του σε πραγματικό χρόνο: ξεκινώντας με ένα ή περισσότερα επιλεγμένα είδη παγωτού και στη συνέχεια με τη προσθήκη toppings όπως ξηρών καρπών, Smarties, σοκολάτας ή καραμέλας. Με το Cold Stone και λίγη εξάσκηση ο παρασκευαστής παγωτού μπορεί να προσφέρει στους πελάτες του ψυχαγωγία κάνοντας επίδειξη της τεχνικής του.
Ο μετρητής Cold Stone αποτελείται από:
Μια επιφάνεια εργασίας χαλαζία (41 cm σε βάθος, 71 εκατοστά σε μήκος και 2 cm πάχος) ικανότητα ψύξης -12 ° / -18 ° C για άμεση χρήση και ετοιμασία του παγωτού. Η επιφάνεια του χαλαζία συσσωματώματος είναι εύκολο να καθαριστεί.
6 x 1/9 ουδέτερα gastronorm λεκανάκια για toppings.
2 x θερμαινόμενα bain marie περίπου 3,5 λίτρα για ζεστή σοκολάτα ή κάτι αντίστοιχο.
Το ύψος της γυάλινης μετώπης μπορεί να είναι είτε 1151 ή 1251 χιλιοστά.

Η επιφάνεια του συσσωματώματος συνδέεται με ένα αφρό πολυουρεθάνης 40kg/m3  μονομπλόκ με εσωτερικό σώμα του πηνίου συνδέονται με τη σειρά του με τη μονάδα συμπύκνωσης. Γύρω από το Cold Stone είναι ένα μικρό αποστραγγιστικό κανάλι μέσω του οποίου ρέει νερό για τον καθαρισμό, όταν ανοίγετε τη βρύση.
Ένας σωλήνας γύρω από τις πλευρές έχει οπές σε διάφορα μέρη για καθαρισμό. Μια δεύτερη βρύση ελέγχει το νερό στην αντι-δεξαμενή για το μπεν μαρί. Ο μετρητής Cold Stone έχει επίσης δύο πίνακες ελέγχου: μία για την ψύξη της επιφάνειας και μία για τη θέρμανση του νερού στο μπαιν μαρί. Το Cold Stone είναι διαθέσιμο σε ένα μόνο μήκος: 1500 mm. Πιστοποιημένο με CE για την Ευρώπη.

Τεμάχια

Share |

Eπίσημο Mέλος